Pita od prosa i povrća

Ja više ne znam da li grmi ili je potres! Ne znam da li sam luda od korone, dermatitisa, umora ili nečeg drugog. Pa se bacimo na kuhanje i igranje. Pokušam skuhati i iako teško s njih dvoje, svaki dan je uspješno. Rekla bi moja majka da smo imali zdravi ručak..neki kažu ako je zdravo onda nije fino, ali ja mislim da je baš fino.

Proso sam namočila večer prije i ujutro ga skuhala i ostavila da se hladi. Od povrća sam odabrala svašta: poriluk, grašak, mrkvu, brokulu, kukuruz..sve sam malo dinstala na luku i dodala soli i papra. Proso sam izmiksala u blenderu, stavila soli i malo maslinovog ulja. Smjesu sam podjelila na dva dijela, dio složila u kalup, stisnula malo, na to sam postavljala izdinstano povrće na koje ponovno smjesa od prosa. Na kraju sam ubacila suncokretove sjemenke. Peklo se oko pola sata na 180. Uz to mi je ostalo malo tikve pa sam napravila prutiće- pekla u pećnici dok nije omekanilo. Nije baš kao lijepi kolač, ali je fino i zdravo.