Pogačice bez kvasca

Napokon je sunce svanulo, odmah je nekako lakše, barem možemo izaći na balkon. Čitam cijelo vrijeme kako svuda fali kvasca, da su ograničili količinu kupnje..meni je to nevjerojatno. Mi zbog alergija pečemo kruh već godinu dana i samo razmišljam kako je mamama koje također muče muku s tim, a tamo neka baka/teta uzela 600 komada ili koliko.. Na kraju će stvarno ovo teško vrijeme postat vrijeme o kojem će se pričati samo vezano o wc papiru i kvascu umjesto o bolesti, zajedništvu, obiteljima koje gube svoje najmilije i velikim srcima koji pomažu u seljenju, kupnji itd.

Uglavnom, ja sam sinu napravila danas pogačice bez kvasca:
Brašno
Voda
Malo soli
Pola praška za pecivo

Ostavila sam tijesto da miruje 15 minuta, napravila loptice i malo izvaljala i ispekla u tavici na ulju.
Stavljala sam odokativno dok mi nije tijesto bilo za loptice napravit ali otprilike 200 g brasna i šalica vode - dovoljno za doručak za nas.
Ne znam kako vi koji imate djecu koja su alergična i na gluten u ovakvim vremenima, nadam se da nije nestašica i tog brašna i namirnica.
Čuvajte se i biti će bolje.

U grupi atopijski dermatitis imate webinar "atopijski dermatitis u izolaciji" pa pogledajte mame ako će vam pomoći. Također, ako mogu ikako ja pomoći, javite.
I ostanite doma!