Ruža s pekmezom i cimetom

Pričala sam s bakom kako sam napravila kolac s dizanim tijestom i pekmezom. Nikako joj nije bilo jasno kako se tijesto diglo ako nema mlijeka.
Diglo se i to lijepo; stavila sam kvasac u toplu vodu i malo secera, ostavila 5 minuta, ubacila u brasno, dodala ulje, zamjesila i opet pustila da se diže.
S tim tijestom radim svasta i sve uspije.
Ovaj puta sam razvaljala, dodala pekmez, smeđi secer i cimet, prerezala i zamotala ovako lijepo. Kad se ispeklo odmah smo sve pojeli.